近年人気を集めているオートミール。
テレビや雑誌でもよく取り上げられていますよね。
オートミールってダイエットに効果的みたいだけどどうやったらいいのかなぁ~?
食物繊維が豊富でダイエットにとても有効な食材みたいだよ!
オートミールダイエットとは、血糖値の上昇を抑えるだけでなく、無駄食いをなくすことでエネルギー制限もできるダイエット方法のことです。
オートミールは穀物の一種で、海外ではよく朝食時に食べられています。
食物繊維が多いオートミールを食べることで血糖値が上がりにくくなり、
満腹になりやすいだけでなく、お腹が空きにくいの間食が減ります。
この記事ではオートミールダイエットのやり方とダイエットの効果また、デメリットを調査していきます。
オートミールとは?
オートミールとはオーツ麦をフレイク状にしたシリアルのことで、
外皮を取り除く精白をしていないのでカルシウム、鉄分、ビタミンB 、タンパク質などが豊富に含まれています。
中でも発酵性食物繊維がとても多いということでオートミールは白米と比べて食物繊維が約8倍もあるのに糖質は30%しかありません。
つまり、食物繊維が豊富なのに低糖質ということになります。
オートミールはダイエットに最適な栄養が豊富
オートミールのカロリーは100gあたり380Kcalと一見多いように感じますが、
一食あたり30g程度が標準的なので、一食当たり114Kcalと非常に低カロリーな食品です。
野菜やフルーツ、調味料のカロリーを加算しても一食200Kcal程度で満腹感を感じることが出来ます。これが白米ですと、一善で270Kcalですので、これにおかずを加えると一食で500Kcal程度にはなります。
また、オートミールは食物繊維も非常に豊富です。100グラムあたり9gと白米の約10倍含まれています。食物繊維はダイエット時になりがちな便秘の予防・改善に効果があります。
他にも、食物繊維はお腹の中で水分を含んで膨張し、消化されない性質を持っていますので、
食べ物の消化が緩やかになり、腹持ちが良くなるので空腹を感じにくくなります。
ダイエット中の大きな悩みである空腹を和らげてくれるので、間食を防ぐことに繋がります。
他にも、他の穀物よりも圧倒的にビタミン・ミネラルの含有量が豊富であり、健康的に美しく痩せることが出来る、ダイエットに最適な食品です。
オートミールダイエットのやり方
この投稿をInstagramで見る
ごはんの代わりにオートミールを食べる
ダイエットのためにオートミールをとり入れるなら、ごはんやパンの代わりに主食をオートミールに置き換えるという方法がおすすめです。
オートミールは、白米はもちろん実は玄米よりも食物繊維が豊富。また、タンパク質やビタミン・ミネラルなど体にうれしい栄養素も含んでいます。
日本ではまだオートミールになじみがない人も多いですが、食べなれないうちは「1日1食」をオートミールに代えてみることから始めましょう。
満腹感を得られ食べ過ぎや間食を防ぐ
オートミールは、代表的な低GI食品のひとつで、血糖値を上昇させにくいことからダイエットに効果的であることが知られています。
(低GI食品とは、血糖値の上がりやすさを示すGI値がその他の食品に比べて低いもののこと。)
①低カロリーで摂取カロリーを抑えやすい
オートミールは、その他の炭水化物に比べて低カロリーな点からもダイエットに適しています。
②タンパク質が豊富で消費カロリーを増やしやすい
オートミールには、白米の2倍以上のタンパク質が含まれています。タンパク質は筋肉を作るために必須の栄養素です。
そのため、日ごろからタンパク質の摂取量が不足している人は特に、ふだんの主食をオートミールに置き換えることで、筋肉量の増加が見込めます。
筋肉量が増えれば基礎代謝が上がり、自然と消費するカロリーが増加することで、よりスムーズなダイエットが可能になります。
③食物繊維豊富で腹持ちが良よく腸内環境改善効果もある
オートミールには、白米の20倍以上、玄米の3倍以上の食物繊維が含まれており、食べたあとで水分を吸収して膨らむため、腹持ちが良い点も非常にダイエットに向いています。
豊富かつ、水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれているため、便秘解消や腸内環境改善効果なども期待できます。
④ビタミン・ミネラルが豊富
オートミールには、白米の約5倍の鉄、10倍近いカルシウム、2~3倍のビタミンB1を筆頭に、豊富なビタミン・ミネラルが含まれています。
鉄は貧血予防に、カルシウムは骨の健康維持や抗ストレス効果、ビタミンB1は疲労回復に効果を発揮する栄養素です。
オートミールダイエットのデメリットは?
①調理に時間がかかる
オートミールはシリアルの一種ですが、コーンフレークやグラノーラなどの牛乳を入れればすぐ食べられる手軽なものではなく、加熱しなければならないため調理に時間がかかるというデメリットである欠点があります。忙しい朝は食事に時間を割きたくないという人が多いですが、オートミールは手間も時間もかかるので食事にも取り入れにくいようです。
②味がまずい
②オートミールしか食べない
③甘味料をかけ過ぎる
オートミールはそのままだと味がない分、甘味料を加えて食べることが多いです。しかし、上の表から分かるように甘味料はカロリーや糖質が非常に高いので、かけすぎないように注意しましょう。カロリーや糖質が気になる場合は、甘味料を加えて甘くする以外にも、サラダチキンやツナ缶などを加えてヘルシーなおかずとして食べる方法もあります。
口コミは?
口コミが良かったので選びました。一日1回から2回食べています。
朝はオートミールにアーモンドミルク、ヨーグルト、はちみつに、ナッツ類をトッピングして食べています。
昼・夜はあまりガチガチにすると嫌になってしまいそうなので、ご飯をオートミールにしておかずはそのまま家族と同じようなものを食べてます。もともとご飯が大好きで二膳とか食べてしまうので、オートミールを米化して代替するだけでも違うような気がします。今は塩昆布を混ぜるのがお気に入りです。
飽き性な私でも続けられています、またリピしたいです。引用 楽天みんなのレビュー
雑炊レシピ!いつもお世話になっております。他のオートミールを食べたことが無いので比較は出来ないのですが、本当に美味しい、飽きない。体重落ちる。腹持ち良い。
毎日朝はこちらのオートミールで雑炊を作って食べています。コレは本気で続く。
材料:オートミール30g、水250cc、チクワor冷凍肉団子(業務スーパー)orカニカマ、卵、野菜(ほうれん草とか、ネギ、しめじ…冷蔵庫のあまり野菜)、鍋キューブ1個。
全部鍋にぶち込んで、着火。弱~中火。
沸騰したら完成。
味によって、ごま油か、オリーブオイルか、mctオイルを垂らしても良い!
味気ない糖質制限麺や、バカ高いダイエットフードは、私にはもう要らないんだなあ。と、思わせてくれました。ありがとう。引用 楽天みんなのレビュー
前回はお試しで一袋だけ購入。
オートミール30gに対して水50gで米化して
おにぎりにして朝食にしています。
腹持ちも良くお通じも良くなったのでリピートの為
3袋まとめて購入しました。
これからも続けて食べていきたいと思います(^^ 引用 楽天みんなのレビュー
初めてインスタで見て、人生初オートミールです。オートミールというと、鳥の餌を連想して苦手でしたが、これは粒が大きく、スイーツ風にしたり、リゾットにしたりと食べやすかったです。引用 楽天みんなのレビュー
米化した際に硬い部分が少し残ってしまうのが残念!味は濃いと思います!甘さは控えめでした!引用 楽天みんなのレビュー
大粒です。大粒だからなのかは分かりませんが、柔らかく煮ても、殻?スジ?が残って食べにくいです。
なんとか美味しく食べたいので試行錯誤中です。引用 楽天みんなのレビュー
まとめ
オートミールは主食を置き換えて、食べ過ぎず健康的な食べ方を意識すれば、ダイエットにも最適な体に良い食べ物です。自分に合った商品を見つけ、トッピング等美味しく食べられるよう工夫しながら、正しく食べて健康的な生活を送りたいですね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。